Comment planter une vigne de table dans mon jardin ?

Étapes de réalisation

1

La plantation de la vigne de table se fait au mois d'avril. Elle a l'avantage d'être tout à la fois comestible et décorative, si elle pousse par exemple sur une pergola ou sur un support plus discret le long d'un mur. Elle demande une exposition ensoleillée et une terre bien drainée, voire caillouteuse. Pour les sols calcaires, faire attention à ce que le ph ne soit pas trop élevé afin d'éviter une future chlorose ferrique.

2

Après avoir défini son lieu de plantation, creuser un trou assez profond, 50cm environ, sur 40cm de côté. Déposer au fond du trou une bonne couche de terre de jardin mélangée à un peu d'engrais organique. Bien arroser le pied de vigne ou le baigner quelques minutes puis l'installer. Combler le trou avec la terre restante en veillant à laisser le point de greffe hors du sol. Tasser et former une cuvette qui retiendra les eaux de pluie et d'arrosage. Arroser. Protéger son pied des mauvaises herbes en paillant le pied ou en déposant une couche épaisse de feuilles. Raccourcir le rameau en laissant seulement trois yeux à partir de la base afin de renforcer le pied.

3

Installer un fil de fer tendu entre deux piquets afin de faire courir ses futures branches. La vigne de table peut être installée au pied d'un mur et être guidée au fur et à mesure de sa croissance sur un fil de fer. Elle formera aussi une séparation originale entre le jardin et le potager. Elle se taille en février, hors période de gel, et sa fructification se fait sur le bois de l'année. Les tiges fructifères se trouvent sur la branche principale, la charpentière, et doivent être taillées à deux ou trois yeux. Supprimer les plus chêtives.